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冬瓜炖排骨营养食品为您健康养生1

发布时间:2020-02-28 18:47:22 阅读: 来源:纸碗厂家

冬瓜炖排骨是有名的汉族菜品,一般是以冬瓜和排骨作为主要原料制作而成。冬瓜炖排骨营养丰富,含有丰富的蛋白质,氨基酸,膳食纤维,维生素,矿物质与多种微量元素。具有消热解毒,利尿消肿,止渴除烦等多种功效。下面小编就为大家介绍几款冬瓜炖排骨的美味食谱吧。

冬瓜炖排骨

材料

小排骨500克,冬瓜300克,葱段3,八角2粒,盐适量,味精适量。

做法

1、排骨是买时给剁的,买来洗洗,放进锅里面,加水烧开,撇去浮沫,加入葱、姜、八角继续炖。

2、等炖到八成熟时,加入冬瓜、盐。

3、出锅时放味精,淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了!我家没有香菜。少了点颜色,呵呵!不过够营养了。

家常冬瓜炖排骨

材料

排骨400克、冬瓜400克、姜10克、八角2个、盐、胡椒粉、味精各适量

做法

1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

冬瓜排骨汤

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