鸡蛋价格缘何“步步高”?
三秦都市报-三秦网讯(记者张维)“去年这个时候1斤鸡蛋卖4.50元左右,现在1斤鸡蛋卖5.70元,比去年贵1.20元,有的地方甚至更贵,鸡蛋价格还会涨吗?”7月中旬,陕西市场鸡蛋价格从平均每斤4.90元左右开始逐步攀升。鸡蛋价格的波动引起不少习惯于精打细算的市民关注,西安市民顾女士坦言了自己的切身感受。
记者探访西安市场了解到,眼下鸡蛋零售价格不尽相同。碑林区太乙路上一家鸡蛋销售摊位上,散装鸡蛋每斤5.80元。位于安东街的一家鸡蛋专卖店里,几百斤鸡蛋码放整齐,老板张女士一边整理鸡蛋一边热情地招呼顾客。“每斤鸡蛋卖5.70元,昨天才拉回来1800斤新鲜鸡蛋,一般情况两天就卖完了,来这里买鸡蛋的顾客大部分都是附近的回头客,并没有因为鸡蛋价格高而出现卖不动的情况。”张女士说。在沣惠北路上一家果蔬店里,鸡蛋价格每斤已突破6.00元,但购买的顾客寥寥无几。“夏季高温高湿天气,蛋鸡进入歇伏期,产蛋率下降,市场供应量减少,加之部分地方持续高温和降雨,影响鸡蛋调运,所以价格高位运行。”店老板朱女士说。记者在部分大型超市采访时,了解到的情况如出一辙。
据省发改委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区重要商品市场价格监测显示,7月20日,鸡蛋价格从每斤4.92元开始步入上涨通道,8月上旬涨幅最为明显,短短一周时间,鸡蛋价格每斤上涨了0.34元左右,平均每斤价格为5.39元,最新监测结果表明,鸡蛋平均价格每斤为5.70元,比去年同期大约贵了1.30元。
经济界人士张斌分析,由于此前部分地区出现了极端降水天气,受灾比较严重,直接影响了交通运输业,一定程度上加剧了鸡蛋市场供需矛盾,导致价格上涨。同时,各大食品企业提前为中秋节备货,加大了鸡蛋需求量,带动了价格上涨。“预计近期鸡蛋价格将保持高位运行,随着各大、中、小学校陆续开学,食堂对鸡蛋的需求量进一步加大,价格可能进一步小幅走高。”张斌说,本轮鸡蛋价格上涨预计延续至9月底或10月初。随着天气转凉,蛋鸡歇伏期结束,鸡蛋随着节日效应消退价格将会走低。
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