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我国奶业振兴亟待四个转变【新资讯】

发布时间:2019-10-17 16:38:02 阅读: 来源:纸碗厂家

第三届中国生物产业大会日前在长春结束。记者从大会上了解到,当前我国的奶业生产仍具有生产规模小、生产方式多样化、奶类生产不平衡、乳制品品种少等特点。北京奶牛中心主任张胜利表示,振兴奶业需实现四个转变。

他介绍,我国的奶业生产特点是:1、生产规模普遍较小;2、生产方式多样化、集约化、半集约化和粗放生产方式并存,不同生产方式生产水平差异很大,原料奶质量亟待提高;3、奶类生产的分布不平衡。其中乳品加工厂有600余家,多数加工能力较小,但大型乳品集团发展很快;4、乳制品品种少。其中奶粉、液态奶是主流产品,奶粉占50%-65%,液态奶比例不断增加,产品结构正在不断变化,但奶酪、黄油、炼乳等产品产量仍较低。

北京奶牛中心主任张胜利表示,我国奶业需实现以下四个转变:1、转变奶牛养殖方式,由小、散、低向规模化标准化经营模式转变;2、转变乳品加工业增长方式,由盲目扩张向合理布局转变,提高质量效益;3、转变市场营销方式,由无序竞争向规范竞争转变;4、转变产业经营方式,由松散买卖关系向紧密利益一体化关系转变。

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