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告别看天做茶茶叶加工设备助力安溪茶产业飞跃茶叶加工茶叶机械-【新闻】

发布时间:2021-05-28 13:27:09 阅读: 来源:纸碗厂家

告别“看天做茶” 茶叶加工设备助力安溪茶产业飞跃_茶叶加工,茶叶机械

Foodjx导读:一到采茶叶的旺季,手工采摘忙不过来,于是,茶农用起了茶叶机械,简便快捷功效高,大大降低了劳动强度还节约了成本。在很长的一段时间里,安溪乌龙茶的初制生产都依赖于手工采制,属于劳动密集型产业。8月6日,全国首条现代乌龙茶全自动生产线在安溪成功试机。 随着时代的进步,安溪茶企在制茶技艺中不断融入了科技元素。为了有效解决人力成本高和看天做茶的两大问题,本月,安溪知名茶企盛世三和茶业斥资近千万,引入世界最先进的乌龙茶加工设备,并将多种高科技元素首次融入茶机械中,建设成一条日产1吨的乌龙茶初加工智能化生产线,大大解放了人力成本。 日产茶2000斤全程操纵只需5个人 在盛世三和茶业位于芦田的生态茶园基地里,记者见到了目前世界上最先进的乌龙茶加工设备。在全天候自动晒青房里,庞大的机器正在1500㎡的玻璃房里有条不紊地运转。该公司相关负责人宋先生介绍: 传统加工均为人工操作,每批茶青至少上、下架各三次,而该设备采用全自动化摊青及上青系统已完全由设备代替人工。 在很长的一段时间里,安溪乌龙茶的初制生产都依赖于手工采制,属于劳动密集型产业。每一泡好茶的诞生,总是凝聚了许多人的智慧与心血。据了解,一名制茶师傅每天平均能生产30斤左右的茶,而这条自动化设备全程智能化生产,能够日产1吨的乌龙茶,全程操纵只需5个人,可以节约80%的人力成本。 俗话说,制茶更比种茶难,功夫不到白流汗。 现在愿意辛苦制茶的人真是越来越少了,更多的人愿意收茶、卖茶。 在茶行业已经待了十几年的陈先生感叹道, 年轻人都外出打工去了,本来就稀缺的人力资源现在更紧张了,很多传统手工制茶技术也得不到传承。 而自动化生产线的诞生,解决了安溪劳动力匮乏的现状,无疑是安溪县茶业的重大的突破。 融入多重高科技元素告别 看天做茶 安溪县茶叶站站长杨文俪表示: 人力成本带来的巨大压力,推动了茶叶机械化发展,而利用现代高科技技术,实现茶叶的规模化、标准化、清洁化、节能化、智能化生产,实现品质与效率的 双轨 追求,也是诸多茶企选用自动化加工设备的原因。 这条生产线不仅仅是各个茶机械组件简单地连接,还对原本的各部件进行了改进和提高,融入了不少茶业界首次使用到的高科技元素。 宋先生举了个例子,如这套设备可以让老天爷的 脸色 变得不再那么重要,即便是雨天、多露水等不宜采制茶叶的天气也完全不用担心,远红外、热风等技术可以模拟晴天,对茶青进行全天候处理加工。其中,远红外多能量处理设备为国内外茶叶界首次使用,对提高茶叶品质具有很大帮助。 此外,自动萎凋系统可通过电脑平台调节摇青时间,同时可自动调节温湿度,人工制造最适合茶叶发酵的环境;电磁微波复合杀青可充分杀透茶青,并减少苦、涩、杂味,不仅比传统节能40%,还能大大提高茶叶品质;自动化成型设备模拟乌龙茶人工包揉工序的抓、揉等操作方式做成了自动成型系统,节省了大量的劳动力 整条全自动生产线确保了茶叶原料不落地,有利于茶叶的清洁生产,提高茶叶卫生质量水平。 近年来,安溪县抓住国家支农惠农政策,积极推广现代茶叶生产机械,2008年至2012年,共发放农机购置补贴资金9707万元,补贴农机具85199台(套),带动农民投资2.456亿元,实现了茶农得实惠、企业得效益、政府得民心。

(来源:中国食品机械设备网整理)

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