炒米饭,加了这两食材,有荤有素

炒米饭,加了这两食材,有荤有素

米饭是中国人常见的主食，尤其是在南方，天天都离不开米饭。作为普通的家庭，都会有米饭剩下的时候，也许你会将米饭热一下再吃，但吃货总会发挥他们的创意，做蛋炒饭，饭团等不同的美食来满足他们的味蕾。这蛋炒饭是剩米饭最常见的做法，但也是变化最多的一种快餐，不仅大人喜欢，而且孩子也乐意吃，简单，美味又有营养。

蛋炒饭的变化无穷，一般以米饭和鸡蛋为基本食材，再加入些配菜，青豆，黄瓜，火腿，虾仁等等，随便炒一炒，就色香味俱全，营养丰富还顶饿，无论是作为午餐，晚餐，或者是暖心的宵夜，吃过后都能让你能量满满。

虾仁炒饭，是我家儿子最喜欢吃，因此家里冰箱里一般都会备些鲜虾和鸡蛋，平时无论是做菜，还是应急起来，都可以选择。而配菜呢，一般都不固定，以冰箱里的现有的食材，黄瓜，洋葱，火腿肠，青豆，胡萝卜等都很不错。今天就给大家洋葱黄瓜虾仁炒米饭的具体做法，米饭这么做真好吃，菜也不用再炒了，荤素搭配，食欲满满，炒一炒5分钟就能出锅，孩子连吃3碗明天还要这样做，吃嗨了。。。

洋葱黄瓜虾仁炒米饭

原料：米饭1盘鲜虾1小盘鸡蛋1个洋葱半个黄瓜1小个姜末1小勺淀粉1小勺料酒1小勺油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.将虾仁去壳后挑出虾线，切成小丁，加入适量的盐、料酒、淀粉和姜末拌均匀腌制一下；3.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散备用；4.将鸡蛋液倒入剩米饭中，拌均匀；5.烧热锅放入适量的油，下入洋葱末进锅爆香；6.加入虾仁丁进锅翻炒变色；7.加入裹了蛋液的米饭进锅翻炒；8.翻炒均匀后下入黄瓜丁翻炒均匀；9.加入适量的盐和胡椒粉调味；

10.最后加入小葱花翻炒均匀后盛入盘中。

小贴士：1.米饭要选用隔夜的米饭，米饭入锅前要用分离开；2.将蛋液拌入米饭中，这样炒出来的米饭更香；3.虾仁要提前加入盐等调味料腌制一下，也切丁一起炒；4.搭配的蔬菜尽量选择颜色艳丽的，水分少的蔬菜。

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